Konferencję o potencjale kulinarnym i rynkowym gęsi kartuskiej organizuje Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Odbędzie się 5. listopada w Ostrzycach i będą jej towarzyszyć warsztaty
SÅUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 29.10.2026
W programie jest omówienie historii i cech rasy, możliwoÅ›ci wsparcia hodowli ras rodzimych oraz przykÅ‚ady wykorzystania gÄ™siny w gastronomii. W części praktycznej bÄ™dzie siÄ™ można nauczyć technik rozbioru gÄ™si oraz przygotowania pasztetu, okrasy czy zupy brukwiowej na gÄ™sinie.
„PierwszeÅ„stwo zapisów na warsztaty majÄ… uczestnicy konferencji" - zastrzegajÄ… w PODRze w Lubaniu.
Redakcja: Sylwia Bartosik
Opracowanie: Weronika Koszałka
Fot. Radio Kaszëbë/ archiwalne
CZYTAJ WIĘCEJ