W Å›rodÄ™, 11 listopada, przy parafii Å›w. Marcina w Sierakowicach odbÄ™dzie siÄ™ 3. edycja GÄ™siego Bazaru. KoÅ‚o GospodyÅ„ Wiejskich „Sercem Podszyte” zaprasza mieszkaÅ„ców i turystów do wspólnego Å›wiÄ™towania kaszubskich tradycji kulinarnych oraz degustacji potraw z tradycyjnej gÄ™si kartuskiej

Kaszubskie tradycje kulinarne i gęś kartuska w roli gÅ‚ównej

GÄ™si Bazar w Sierakowicach to coroczne Å›wiÄ™to lokalnych smaków, które przyciÄ…ga miÅ‚oÅ›ników tradycyjnej kuchni kaszubskiej. Wydarzenie ma na celu promowanie regionalnego dziedzictwa kulinarnego oraz odradzanie dawnych tradycji zwiÄ…zanych z hodowlÄ… i przygotowywaniem potraw z gÄ™siny.

SŁUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 10.11.2026

GÅ‚ównym punktem programu bÄ™dzie degustacja daÅ„ przygotowanych z gÄ™si kartuskiej – rasy rodzimej, która przez lata stanowiÅ‚a ważny element lokalnego rolnictwa i kuchni.

"BÄ™dzie mnóstwo gÄ™siny, wspaniaÅ‚ych pysznoÅ›ci: okrasa, czernina, zupa z wreka, smalec gÄ™si, pierożki z gÄ™sinÄ… i oczywiÅ›cie w tym roku postanowiÅ‚yÅ›my zrobić coÅ› nowego: kaszankÄ™ z gÄ™si. Bo to jest nasza rasa rodzima, która kiedyÅ› byÅ‚a tutaj u nas bardzo popularna, po iluÅ› tam latach zniknęła. Ja postanowiÅ‚am odrodzić tÄ… rasÄ™ i jej smak jest niezapomniany, dlatego że to jest smak naszej ziemi." –  mówi WiesÅ‚awa Fularczyk, prezeska KGW „Sercem Podszyte”.

Wyroby KGW, pszczelarze i warsztaty z darcia pierza

Na uczestników wydarzenia czeka bogata oferta stoisk gastronomicznych i rÄ™kodzielniczych. Swoje produkty zaprezentujÄ… nie tylko organizatorki, ale również inne KoÅ‚a GospodyÅ„ Wiejskich z terenu gminy Sierakowice oraz lokalni pszczelarze.

Oprócz potraw przygotowano także część edukacyjnÄ… i pokazy rzemiosÅ‚a. W programie znalazÅ‚y siÄ™:

• pokazy kulinarne na żywo,

• tradycyjne warsztaty z darcia pierza,

• zajÄ™cia z wypychania gÄ™siej maskotki dla najmÅ‚odszych.

Kiedy i gdzie odbędzie się Gęsi Bazar?

Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się w środę, 11 listopada, w godzinach od 10:00 do 16:00. Stoiska oraz warsztaty zlokalizowane będą na terenie przy Parafii św. Marcina w Sierakowicach. Wstęp na wydarzenie jest wolny.

Autor: Piotr Szyca
Opracowanie: Weronika Koszałka
Fot. Adobe Stock/ ilustracyjne

CZYTAJ WIĘCEJ

• Gęś kartuska kulinarnÄ… chlubÄ… regionu. Eksperci o jej walorach