TysiÄ…ce miÅ‚oÅ›ników tradycyjnej kuchni i pomorskiej kultury odwiedziÅ‚o w miniony weekend SwoÅ‚owo, gdzie w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza odbyÅ‚a siÄ™ 19. edycja ÅšwiÄ™ta GÄ™siny. Wydarzenie zorganizowano, by promować regionalne dziedzictwo kulinarne, dawne rzemiosÅ‚o oraz tradycjÄ™ spożywania gÄ™siny wokóÅ‚ dnia Å›w. Marcina. Dla tych,którzy nie zdążyli spróbować przysmaków, organizatorzy przygotowali jeszcze jeden dzieÅ„ wielkiego Å›wiÄ™towania

Regionalne smaki i kulinarna tradycja w Krainie w KratÄ™

SwoÅ‚owo po raz kolejny staÅ‚o siÄ™ kulinarnym sercem Pomorza. OdwiedzajÄ…cy muzeum mieli okazjÄ™ spróbować zarówno wielopokoleniowych specjaÅ‚ów, jak i nowoczesnych wariacji kulinarnych przygotowanych z gÄ™siego miÄ™sa. Na licznych stoiskach kóÅ‚ gospodyÅ„ wiejskich oraz lokalnych wytwórców królowaÅ‚y potrawy od wieków kojarzone z kuchniÄ… pomorskÄ… i kaszubskÄ….

„W gÄ™sinie mamy pierożki, mamy pasztety, mamy wÅ‚aÅ›nie czerninÄ™, mamy rosóÅ‚, mamy brukwiankÄ™ na gÄ™sinie i mamy flaczki z koziej brody również na gÄ™sinie” – mówi Dorota Bartosz z koÅ‚a gospodyÅ„ wiejskich.

SŁUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 09.11.2026

Dużym zainteresowaniem cieszyÅ‚y siÄ™ także wÄ™dliny dojrzewajÄ…ce, pasztety oraz Å›wieże miÄ™so prosto od hodowców.

„Kaszëbi przejechale, Kaszëbi majÄ… gÄ…se, wszystkie przetwory z gÄ™si: tatar jest, pasztet. Bardzo jest miÅ‚o, przytulnie, tak bardzo dużo w ogóle ludzi. GÅ‚ównie przychodzÄ… posmakować tej gÄ™si, no bo to jest towar sezonowy” – mówi jeden z wystawców.

PóÅ‚gÄ™ski, czernina i rogale – co wybierali turyÅ›ci?

Zapachy dochodzÄ…ce z muzealnych zagród przyciÄ…gnęły goÅ›ci z caÅ‚ego regionu, a także z sÄ…siednich województw. WÅ›ród odwiedzajÄ…cych nie brakowaÅ‚o smakoszy poszukujÄ…cych tradycyjnego póÅ‚gÄ…ska oraz daÅ„ gorÄ…cych.

„JesteÅ›my z Koszalina, jest przesympatycznie. Najpierw kupiliÅ›my gęś, już jest w bagażniku, i jajka, bo nie wrócilibyÅ›my do domu bez gÄ™si Å›wieżej, a teraz wÅ‚aÅ›nie kosztujemy rogale” – mówiÅ‚a uczestniczka wydarzenia. A na gorÄ…co to bardzo lubimy gulasz z żoÅ‚Ä…dków gÄ™sich” – dodaje.

Wielu goÅ›ci doceniaÅ‚o również kunszt przygotowania tradycyjnych wÄ™dlin.

„Bardzo pyszne miÄ™sko. W sumie to ten póÅ‚gÄ™sek chyba najlepszy, no i najdroższy!”.

Nie tylko kuchnia. Żywa lekcja pomorskiej historii

ÅšwiÄ™to w SwoÅ‚owie to nie tylko kulinaria, ale również okazja do poznania dawnego życia mieszkaÅ„ców pomorskiej wsi.W zagrodach i na placu muzealnym odbywaÅ‚y siÄ™ pokazy dawnych rzemiosÅ‚, warsztaty rÄ™kodzielnicze oraz prezentacje obyczajów zwiÄ…zanych z jesiennym cyklem gospodarskim. CaÅ‚oÅ›ci dopeÅ‚niaÅ‚y wystÄ™py kapel ludowych.

Ostatnia szansa na świętowanie już w środę

Osoby, które nie zdążyÅ‚y odwiedzić Krainy w KratÄ™ w miniony weekend, nie muszÄ… czekać kolejnego roku. Trzecia,finaÅ‚owa odsÅ‚ona 19. edycji wydarzenia odbÄ™dzie siÄ™ w najbliższÄ… Å›rodÄ™ w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w SwoÅ‚owie. Na goÅ›ci ponownie czekać bÄ™dÄ… kramy z gÄ™sinÄ…, regionalne produkty i muzealne atrakcje.