Nie wyrzucaj! Zobacz, co zrobić z resztkami po świętach!

[PODCAST]

 

Po świątecznym obfitym biesiadowaniu często stajemy przed wyzwaniem zagospodarowania nadmiaru jedzenia. Zamiast wyrzucać pyszne potrawy, mamy możliwość podzielenia się nimi z innymi. O tym, jak to zrobić mądrze i gdzie szukać pomocy, rozmawialiśmy z Iną Gadomską z Banku Żywności w Gdańsku. Sprawdź, jak nie marnować jedzenia i komu możesz pomóc!

 

Mniej Marnujemy? Świąteczne Zakupy Pod Kontrolą

W audycji Radia Kaszëbë gościła Ina Gadomska, ekspertka z Banku Żywności w Gdańsku, która poruszyła ważny temat marnowania żywności po świątecznych biesiadach. Z optymizmem zauważyła, że coraz rzadziej dochodzi do sytuacji, w której ogromne ilości jedzenia lądują w koszu. Świadczy to o rosnącej świadomości konsumentów, którzy coraz częściej planują zakupy i gotują z rozwagą. Pani Gadomska podkreśliła, że wiele osób po świętach decyduje się podzielić nadwyżkami żywności, oddając je do organizacji charytatywnych lub umieszczając w jadłodzielniach. Choć dokładne dane dotyczące marnowania żywności w Trójmieście nie są dostępne, ogólnopolskie statystyki wskazują na pozytywny trend spadkowy – z 9 milionów ton rocznie do 5 milionów, z ambitnym celem osiągnięcia 2,5 miliona ton do 2035 roku.

Jadłodzielnie w Trójmieście: Prosty Sposób na Dzielenie się Jedzeniem

Jednym z kluczowych rozwiązań w walce z marnowaniem żywności są lodówki społeczne, zwane również jadłodzielniami. Ina Gadomska wyjaśniła, że są to inicjatywy oddolne, tworzone przez lokalne społeczności. Każda taka lodówka powinna mieć swój regulamin, który określa zasady umieszczania żywności. Najważniejsze, by produkty były zapakowane i opisane (co zawierają, kiedy zostały przygotowane). Warto zaznaczyć różnicę między lodówkami społecznymi a sklepami społecznymi prowadzonymi przez Bank Żywności. Do jadłodzielni możemy oddać przygotowane w domu potrawy, natomiast sklepy społeczne przyjmują jedynie produkty fabrycznie zapakowane z ważną datą przydatności do spożycia, zgodnie z wymogami sanitarnymi. Pani Gadomska nie spotkała się z przypadkami niewłaściwego użytkowania lodówek społecznych, ale przypomniała o konieczności dbania o ich czystość, zasilanie i regularne kontrolowanie zawartości.

Gdzie Oddać Jedzenie w Gdańsku, Gdyni i Okolicach? Aktualna Mapa Jadłodzielni

Słuchacze Radia Kaszëbë mogli dowiedzieć się, gdzie w Trójmieście i okolicach znajdują się działające lodówki społeczne. W Gdyni wymieniono jadłodzielnię przy Kościele Franciszkanów na ulicy Ujejskiego oraz, z pewnym zastrzeżeniem co do aktualności, przy ulicy pułkownika Dąbka 207. W Gdańsku działają lodówki społeczne na ulicy Myśliwskiej oraz przy domu kultury „Stacja Orunia”. Ina Gadomska poleciła również śledzenie facebookowej grupy „Food Sharing Trójmiasto”, która jest platformą do wymiany żywności i informacji o aktualnym stanie jadłodzielni. Co ciekawe, część lodówek społecznych powstaje także przy szkołach podstawowych, jak na przykład w Gdyni na Obłużu przy Szkole Podstawowej nr 39. Ekspertka podkreśliła, że popularność tych inicjatyw świadczy o realnym zapotrzebowaniu na taką formę wsparcia, często ze strony osób starszych i samotnych.

Przyszłość Dzielenia się Żywnością: Mobilne Sklepy Społeczne Banku Żywności

Bank Żywności w Gdańsku, choć sam nie zakłada lodówek społecznych, aktywnie działa na rzecz ograniczenia marnowania żywności. Jednym z planowanych projektów są mobilne sklepy społeczne – specjalnie wyposażone przyczepy, które umożliwią dostarczanie żywności z sieci handlowych do mniejszych gmin, gdzie brakuje stacjonarnych placówek, a są osoby potrzebujące. Ponadto, przy magazynie Banku Żywności trwa rozbudowa kuchni, która w przyszłości ma przygotowywać gotowe posiłki (np. zupy, leczo w słoikach) dla podopiecznych sklepów społecznych, ułatwiając dostęp do ciepłych posiłków osobom, które z różnych przyczyn nie mogą ich przygotowywać samodzielnie. Podczas audycji słuchacze podzielili się informacjami o kolejnych lokalizacjach lodówek społecznych w Rumi i Sierakowicach, co świadczy o dynamicznym rozwoju tej oddolnej inicjatywy. Ina Gadomska wyraziła nadzieję, że rosnąca świadomość problemu marnowania żywności i zaangażowanie społeczeństwa w ideę foodsharingu przyniosą pozytywne zmiany.